Europäische Küche
Weihnachten in Europa
Wer feiert wie? Und wann? Und feiert überhaupt jeder? Schreibt eure Erfahrungen nieder, erzählt anderen davon und lasst uns daran teilhaben. Weihnachtliche Grüße Alexandra Share and Enjoy: »
Spe(c)kulatius
Ach ja, pünktlich Anfang September sind die Vorläufer der Weihnachtszeit wieder in den Supermärkten zu finden: Spe(c)kulatius -die sind so fettig, dass ich sie eher von Speck ableite und nicht von der lateinischen Bedeutung speculator-, Lebkuchen und Co. Spekulatius werden in Deutschland ja vornehmlich als Weihnachtsgebäck, was mir persönlich auch völlig reicht, verzehrt. In den... »
Pizza mit Mayo
In Bosnien habe ich vor Jahren zu meiner leckeren Pizza leicht salzige Mayo gereicht bekommen. Ich sollte mir das Zeug noch oben drauf schmieren. Hab es getan. War ok. Ansonsten hat die Balkan-Küche ja recht viel Fleischgerichte zu bieten; ich hatte mich seinerzeit vegetarisch ernährt: gefüllte Weinblätter mit Reis Tag für Tag… In wenigen... »
Frühstückskultur in den Niederlanden
Stroop*, Hagelslag**, "Schlabberbrot"*** und dazu ein kopje koffie****… so beginnt für manch einen das Frühstück in Holland. Natürlich gibt es auch noch Marmelade, Wurst und Käse, aber der Hagelslag dominiert eindeutig. Lustig ist in diesen Punkt das es in manchen Regionen wenn ein Kind geboren wird üblich ist einen speziellen Hagelslag aufzutischen. Rosa gibt... »
Europäische Küche – Auftakt
Hier an diesem Platze wollen wir in Zukunft das eine oder andere Gericht, Essen oder einfach nur eine besondere Essensgewohnheit der Europäer vorstellen. Viele Rezept kommen aus unserem eigenen Erfarhungsschatz den wir entweder durch das Reisen oder Leben in diesen Ländern erworben haben. Ergänzend haben wir "Länderbewohner" befragt. In diesem Sinne – lasst es... »